今年もあと少し。

2017年
今年は色々と変化があった年でした。
そして、自分のペースを作り上げる一年でもありました。
お客様にはたくさんのご迷惑をお掛けしてしまった一年でもありました。
本当に申し訳ございません。


1人で作るベーグルは、ひとつひとつの見直しと丁寧な仕事の積み上げに、また改めて手仕事の素晴らしさと難しさとやっぱり好きだなぁって感じる自分との対話な一年だったと思います。

個人的にはフェイスブックを始めたことによりフランスの製菓学校時代の仲間と連絡を取れること近況を知ることができることができ、お菓子屋の様子やレストランの様子を知ることで、やっぱりお菓子を作りたいっていう思いも強くなりました。
シフォンケーキが増えているのは、そんな思いからです。
これからもお菓子を作る時間を増やしていきたいと思っています。

来年は、ベーグルは丁寧に丁寧に作り上げ、お菓子は昔の自分と対話しながら思い出を探りながら作っていく一年にしたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

年末年始のお知らせになります。

12月28日木曜日
10時30分〜15時 16時30分〜20時
ベーグルとデリの販売
今週はミニベーグルご用意できますので、どうぞよろしくお願いします。

12月29日金曜日
12時〜15時 17時〜20時
デリとシフォンケーキとイングリッシュマフィンの販売

12月30日土曜日
10時30分〜15時 17時〜20時
ベーグルとデリの販売


12月31日(日)〜1月10日(水)までお休みさせて頂きます。

今年もあと少しですが、どうぞよろしくお願い致します。

今週の営業日

12月21日木曜日 10時30分〜15時 16時30分〜20時
ベーグルとデリの販売
今週はミニベーグルご用意できませんでした。

12月22日金曜日 12時〜15時 17時〜20時
デリとシフォンケーキとイングリッシュマフィンの販売

12月23日土曜日 10時30分〜15時 17時〜20時
ベーグルとデリの販売

12月24日日曜日 10時30分〜15時 17時〜20時
ベーグルとデリの販売

となります。
どうぞよろしくお願い致します。

21日、卵の入荷が間に合いませんでしたのでシフォンケーキのご用意ができませんでした。

今週の営業日

12月14日木曜日 10時30分〜15時 16時30分〜20時
ベーグルとデリの販売
ミニベーグルあります。

12月15日金曜日 12時〜15時 17時〜20時
デリとシフォンケーキとイングリッシュマフィンの販売

12月16日土曜日 10時30分〜15時 17時〜20時
ベーグルとデリの販売

12月17日日曜日 10時30分〜15時 17時〜20時
ベーグルとデリの販売

となります。
どうぞよろしくお願い致します。

今週の営業。

12月7日木曜日 10時30分〜15時 16時30分〜20時
ベーグルとデリの販売

12月8日金曜日 12時〜15時 17時〜20時
デリとシフォンケーキとイングリッシュマフィンの販売

12月9日土曜日 10時30分〜15時 16時30分〜20時
ベーグルとデリの販売

12月10日日曜日 10時30分〜15時 16時30分〜20時
ベーグルとデリの販売

となります。
どうぞよろしくお願い致します。

営業日。

明日2日土曜日、明後日3日日曜日は通常営業となります。

販売スタッフもいますので、ミルクコッペとオニオンブレッドもご用意できる予定です。(12時頃)

どうぞ、よろしくお願い致します。

貼り紙を。

本日の営業はお休みさせて頂きます。

お店に貼り紙をすることができませんでした。
こちらのブログを確認できなくてお店にご来店頂いたお客様、本当にすみません。

体調が良くなく、時々めまいで立てなくなってしまう為、このような臨時休業を頂くことに、申し訳ない気持ちでいっぱいになります。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

明日の営業。

大変申し訳ございませんが、明日の営業をお休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

2017クリスマスオードブルになります。

『X'mas オードブル』
X'mas キッシュ 1/4カット 500円
X'mas ポークテリーヌ 2枚 800円
『X'mas お肉料理』
豚フィレ肉アプリコットのパイ包み焼き 1200円
牛頬肉の赤ワイン煮込み 1500円
大山鶏 胸肉のシュープレーム 1000円
大山地鶏のグリル 香草パン粉焼き 1200円
『料理の付け合わせ』
ニンジンのグラッセ 400円
ローストポテト 400円
じゃが芋のグラタンドフィノワ 500円
緑野菜の蒸し煮 500円


X'masメニューの商品のお引き渡しは23日と24日になります。 御予約は20日水曜日まで承れますので、宜しくお願い致します。 尚 申し訳ございません。本年は年末のオードブルの御用意は ございません。御了承下さいません。

ミニベーグル


不定期にご用意してました、ミニベーグル。
毎週木曜日にはお出しできるようにしたいと予定しております。

「ミルクコッペ」も不定期に登場しておりますが、こちらは販売を手伝ってくれるスタッフがいる時だけの販売になります。
どうぞよろしくお願いします。


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