Yahoo知恵袋にこんな内容が。
「西荻窪のポムドテールでほぼ開店と同時に行き,購入したところ
1つだけすでに透明の袋に入っていたベーグルが入っており(店頭にあったもので無く
別のところから持ってきて入れていた) 触ってみると冷めていて出来立てのパリパリ感はなく
明らかに前日のベーグルを渡され、とても残念な思いをしました。
今までそのような事はなく(出来立てを紙の袋に入れてくれていた)
今回は店内に自分以外、人がいなかったので、そのような事をされたのでしょうか。
どなたかオープン直後に行ったにもかかわらず、出来立てで無いベーグルが
入っていたことがある方いますか。」
解決済みで回答できませんでしたが…。
毎日、丁寧に商品を作り、焼き上げ、包み、販売して、お客様のお陰で、ほぼ毎日完売させて頂いておりますので、前日のベーグルが並ぶことはありません。
以前、焼き立てのベーグルが蒸れてしまいました。というお客様からのお声がありましたので、焼き立てとお包みできるよう早めに焼き上げたベーグルをご用意して、オープンしております。
オープン時は焼き立て、包みベーグルを選べるようにしております。
どのような誤解がありこのような内容になったのかわかりませんが、作っている者も人の子です。
一生懸命用意をしてオープンをする毎日をこのような内容を、流すことはできません。
はっきりモノをいう私は、時には不愉快な気持ちにさせることもあるかと思いますが、事実ではないことははっきりとした態度で向き合いたいと思います。
こんなハードな仕事ですから、あと何年このような状態で続けていけるかわかりませんが、「ポムベーグル」は私にとって一生向き合い勉強し続けていきたい宝物です。
お客様のご期待(お好みはまた別ですが)をこのような形で(前日商品)裏切ることは絶対にありません。
ですが、失敗はあります。
失敗に対しては反省、解決をしながら改善していきます。
長い内容となりましたが、
最後までお付き合い頂きありがとうございました。
これからも頑張ってまいりますので、どうぞ宜しくお願い致します。